Buonerìa, la più grande Piazza della Pizza d’Italia

Buonerìa, la Piazza della Pizza più grande d’Italia

25 Maggio – Pizze tipiche vini e sfiziosità, tutto di qualità, per l’inaugurazione della più grande pizzeria italiana all’aperto: la Buonerìa.  Al Parco delle Cascine, meraviglioso e famoso polmone verde di Firenze, la Buonerìa scende nella grande “piazza” estiva con 6 forni da pizza in 4500 mq di superficie per gustare ogni tipo di pizza. Spazio anche per i cocktail in terrazza e gli eventi musicali nell’area teatro.

La Buonerìa, il nuovo Fosso Bandito, è il più grande polo italiano della pizza, tempio di una tra le icone più apprezzate del Made in Italy. L’atmosfera informale e autentica ricorda le “piazzette” dei paesi dell’Italia meridionale.

Per tutta l’estate, fino a metà settembre, diventa la grande piazza italiana dov’è possibile scegliere la pizza che più ti piace, con il cornicione alto o basso, fatta da mani esperte, con ingredienti di qualità. Dalla vera pizza napoletana, già cavallo di battaglia del locale grazie ai maestri dell’Accademia del guru Don Antonio Starita, alla pizza romana più bassa e croccante, quella a “pala” e la vera pizza fritta napoletana, come si gusta ancor oggi nei vicoli bui del centro di Napoli, fino agli impasti realizzati con farine integrali e biologiche.

Don Antonio Starita, guru della Pizza, da Napoli nel  mondo

Grande varietà dell’offerta e grande spazio polivalente, allestito in esterno con 900 posti a sedere, sono i punti di forza del locale, con terrazza lounge per gustosi aperitivi e beer garden con sottofondo musicale. Accanto ai forni a legna Valoriani una serie di postazioni street food su due ruote, con speciali biciclette dedicate ai fritti della tradizione napoletana. Spazio con giochi per i bambini.

Pizza fritta “scarpariello” e Pizza Caprese con bocconcini di bufala e pomodori freschi

Abbiamo voluto trasformare la Buonerìa in una sorta di Accademia della Pizza” spiegano Paul Vincent Piccinno e Valentina di Gioia, capofila dell’operazione, “perchè crediamo che anche l’ampia varietà delle pizza si possa tradurre in libertà di scelta del gusto; partner come Don Antonio Starita e Valoriani rendono ogni pizza sfornata al più alto livello di qualità!”.

Alla Buonerìa l’estate è speciale con la prima postazione italiana mobile dei Magnum Algida personalizzabili, il primo dei 10 “chioschi” dove creare ad hoc il proprio gelato.

La Pizza a “pala”

Per seguire e condividere sui social: #Buonerìa e @Buoneria

Non solo pizza.. la bici Buonerìa del fritto prepara coccoli fritti accompagnati da crema di vere nocciole o pistacchi

 

 

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