Vernaccia

Gran Fagiano al Tartufo

Una ricetta tradizionale, proposta della storica Tenuta Guicciardini Strozzi sita sulle alte, dolci colline toscane di San Gimignano. Ingredienti per 4 persone 1 fagiano di 1kg; tartufo bianco o nero; 50g di prosciutto crudo grasso; 50g di pancetta tagliata a fette sottili; 200g di panna liquida; Brandy o Cognac; 1 tazza di brodo; 2 spicchi […]

San Gimignano, la Città dalle belle Torri

“San Gimignano dalle belle torri e dalle belle campane, gli uomini brutti e le donne befane” – proverbio locale Per la sua posizione strategica, la sua architettura e le sue tipicità enogastronomiche, San Gimignano è una delle destinazioni di viaggio più attrattive. Nota come la “Città dalle belle torri” per le sue uniche e perfettamente […]

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